AQUITAINE

Les départements en Aquitaine

Contacts utiles

CDT DORDOGNE :

25 rue Wilson

24002 Périgueux

05 53 35 50 24

Contact CDT GIRONDE

21, Cours de l’Intendance

33000 Bordeaux

05 56 52 61 40

La gastronomie

Le fromage des Pyrénées

Les Pyrénées offrent un plateau de fromages parfait avec des spécialités au lait de vache, de chèvre ou de brebis. Parmi les plus réputés, la tomme ou l’Ossau Iraty à accompagner d’une confiture de cerises noires d’Ixtassou.

Le piment d'Espelette

Dans le pays Basque, un détour s’impose par le village d’Espelette où des guirlandes de piments rouge décorent les rues et les maisons. Le piment relève notamment les plats traditionnels basques comme l’Axoa de veau.

Les vins de Bordeaux

Médoc et Graves, Saint-Emilion et Pomerol… Découvrez la Gironde à travers ses vignobles. Des routes du vin et des visites de domaine (avec dégustation guidée) sont organisées dans tout le département

Le Foie Gras du Sud Ouest

Dans le Sud Ouest, le canard et l’oie sont rois. Impossible de découvrir pleinement les Landes et la Dordogne, sans goûter un de leur produit dérivé. Le foie gras, les confits et les terrines trônent sur les étals des marchés locaux