BOURGOGNE

Les départements en Bourgogne

La gastronomie

Les vins de Bourgogne

Chablis, Nuits-Saint-Georges, Beaune, Mercurey, Pouilly-Fuissé....Tous ces vins prestigieux se découvrent le long d’itinéraire balisé en voiture, à pieds ou en vélos.

Les escargots de Bourgogne

Emblème de la région Bourgogne, les escargots se trouvent partout : en fossile, en chocolat, en petit plat …

L'anis de l'Abbaye de Flavigny

Petite bille blanche à l’anis, le bonbon de l’Abbaye de Flavigny se décline également au cassis, au citron, à la fleur d'oranger, à la menthe, au réglisse, à la rose et à la violette

Le pain d'épices

A Dijon, le pain d'épices doit sa particularité à l’utilisation de la farine de blé, dans sa fabrication.

La moutarde de Dijon

La moutarde forte est faite avec des graines minuscules de moutarde noire. Piquante, cette épice –emblème gastronomique de Dijon- relève de nombreux plats.