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Aveyron
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Micropolis, la Cité des insectes de l’Aveyron
/var/ezflow_site/storage/images/tourisme/le-guide-touristique/sites-incontournables/micropolis-la-cite-des-insectes-de-l-aveyron/312637-1-fre-FR/micropolis-la-cite-des-insectes-de-l-aveyron.jpgAveyron
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Maison de l’Aubrac
/var/ezflow_site/storage/images/tourisme/le-guide-touristique/sites-incontournables/maison-de-l-aubrac/312627-1-fre-FR/maison-de-l-aubrac.jpgAveyron
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Abbaye de Sylvanès
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Cité templière de la Couvertoirade
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Conques
/var/ezflow_site/storage/images/tourisme/le-guide-touristique/sites-incontournables/conques/312594-1-fre-FR/conques.jpgAveyron
L'Abbaye Sainte-Foy de Conques, la cité templière de Convertoirade, l'Abbaye de Sylvanès, la maison de l'Aubrac, Micropolis.
Les sites incontournables
Micropolis, la cité des insectes de l’aveyron
Jean-Henri Fabre, père de l’entomologie moderne, a créé la Cité des insectes pour partager avec le publ [...]
Maison de l’aubrac
Entre spectacle et musée, la Maison de l’Aubrac est un lieu consacré à la découverte de l’Aubrac, de ses pays [...]
Abbaye de sylvanès
L’Abbaye de Sylvanès est une ancienne abbaye cistercienne, fondée par les compagnons de Saint- Bernard au dou [...]
Cité templière de la couvertoirade
La cité templière de la Couvertoirade se dresse en pleine nature sur le causse du Larzac. Construite au douz [...]
Conques
L’Abbaye Sainte-Foy de Conques est une étape célèbre des chemins de Compostelle. De style roman, l’Abbaye a é [...]Contacts utiles
Contact CDT Aveyron
17 rue Aristide Briand
12000 RODEZ
Tel: 05 65 75 55 81
La gastronomie en MIDI-PYRENEES
Le melon du Quercy
La chair dense et sucrée du melon du Quercy révèle un savoureux goût de miel. Le melon règne sur les étals des marchés locaux dès le mois de juin.
Le Rocamadour
Le Rocamadour, à l’élégante robe ivoire, est un fromage de chèvre rond au lait cru, fabriqué sur les causses du Quercy depuis le quinzième siècle
Le Foie gras du Quercy
Le Foie du Quercy est souvent rehaussé du parfum de la truffe noire locale.
L'Armagnac
L’eau-de-vie d’Armagnac est née en Gascogne au quatorzième siècle. Ses grands terroirs sont la Ténarèze autour de Condom et le Bas-Armagnac autour d’Eauze
Madiran
Depuis 1948, le vignoble de Madiran se partage entre plusieurs départements : les Hautes-Pyrénées, le Gers et les Pyrénées-Atlantiques. Sa puissante charpente est née de l’alliance du cépage Tannat et du Cabernet.
Le Gâteau à la broche
Sa forme de sapin s’obtient en versant la pâte lentement dans un moule actionné par un tournebroche. Cuite au dessus du feu, la pâte du gâteau à la broche est préparée avec de la farine, des œufs, du beurre, du rhum et de la vanille.
Marcillac
L’A.O.C. Marcillac s’étend sur seulement cent quatre-vingt hectares près de Rodez. Jeune, le vin libère des arômes de fruits rouges et d’épices. Et en vieillissant, gagne en matière et se charpente.
La fouace de Laguiole
Une brioche dense embaumée de fleur d’oranger considérée comme un gâteau de fête
Le Roquefort
Le Roquefort est le premier produit français à avoir obtenu une AOC. Le fromage aux veines émeraude vieillit dans les caves naturelles du village de Roquefort. Aménagées au dix-septième siècle, les caves sont nichées dans les failles de la corniche calcaire du Combalou.
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