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Charente-Maritime
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Le Zoo de la Palmyre
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Le Phare des Baleines
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Les chantiers de l’Hermione
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Centre Aquatique les Antilles
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L’Aquarium de la Rochelle
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Le bassin d'Arcachon
/var/ezflow_site/storage/images/tourisme/le-guide-touristique/sites-incontournables/le-bassin-d-arcachon/246573-2-fre-FR/le-bassin-d-arcachon.jpgCharente-Maritime
L'aquarium de la Rochelle, le Centre aquatique les Antilles, les chantiers de l'Hermione, le phare des Baleines, le Zoo de la Palmyre.
Les sites incontournables
Le zoo de la palmyre
Aux Mathes, le Zoo de la Palmyre est un grand parc animalier de quatorze hectares aménagé dans la pinède. Mil [...]
Le phare des baleines
Sur l’île de Ré, le phare des Baleines tient son nom des cétacés qui venaient souvent s’échouer sur ce côté d [...]
Les chantiers de l’hermione
A Rochefort, on peut visiter les chantiers de reconstruction de l’Hermione, la frégate ayant permis en 1780 a [...]
Centre aquatique les antilles
A Jonzac, le complexe aquatique Les Antilles se trouve dans un endroit vert et calme, au cœur du parc du Val [...]
L’aquarium de la rochelle
L’aquarium de la Rochelle est un espace de découverte et d’apprentissage. Sa priorité est la protection des e [...]
Le bassin d'arcachon
Au bord du bassin éponyme, Arcachon est une station balnéaire réputée depuis près de deux siècles. Qualifiée [...]Contacts utiles
Contact CDT Charente-Maritime
85 boulevard de la République
17076 La Rochelle cedex 9
05 46 31 71 71
La gastronomie en POITOU-CHARENTES
Le cognac
Le Cognac, liqueur des dieux selon Victor Hugo, marque de noir le paysage Charentais. L’évaporation d’alcool laisse son empreinte sur les murs et les tuiles locales. A déguster traditionnellement, pour terminer agréablement un repas. Et à associer à du Schweppes pour gagner en originalité.
Le pineau des Charentes
L’apéritif est né de l’erreur d’un vigneron ayant versé du moût de raisin dans un fût de Cognac. Un peu sucré, on peut également l’accorder avec un melon ou un dessert.
La Galette charentaise
Autrefois associée aux mariages, aux baptêmes ou aux communions, la galette se déguste aujourd’hui en dessert. Moelleuse, on la parfume au citron et à l’angélique
Le melon
Sphérique, la couleur vert gris du melon charentais vire au jaune à maturité. Sa chair sucrée rappelle les arômes du raisin. A déguster avec un verre de Pineau pour être parfaitement dans les coutumes locales.
La pomme de terre de l'île de Ré
La pomme de terre de l'île de Ré se récolte au printemps. Son parfum iodé en fait un produit très recherché des connaisseurs. Petite et ronde, cette variété s’achète sur les très sympatiques marchés de l’île comme celui de la Flotte-en-ré.
Les huîtres de Marennes-Oléron
Nature ou au citron, accompagnées de pain et de beurre, les huîtres s’apprécient surtout d’octobre à avril.
A l’intérieur des terres, les marais sont riches en écrevisses de Louisiane.
Les moules de bouchots
Élevées sur des pieux en chêne, les moules de bouchots se distinguent par leur chair tendre, charnue et orangée et leur parfum prononcé.
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