Ensemble monumental de Narbonne

 
Ensemble monumental de Narbonne

L’ensemble monumental de Narbonne se situe en plein centre historique. Le Palais épiscopal abrite deux musées d’art et d’archéologie, et la Cathédrale St Juste du haut de laquelle on peut admirer l’antique Via Domitia construite par les Romains. Construit au treizième siècle, l’ensemble est un témoignage bien conservé de l’architecture gothique. Il est agréable d’achever la visite de la cathédrale par une promenade dans le jardin des archevêques. Avec un peu de courage, lancez vous à l'assaut des cent soixante deux marches du donjon Gilles Aycelin, tour forte du Palais. En haut, comme récompense, une superbe vue sur Narbonne.

Pour les informations concernant les tarifs et les horaires d'ouverture, vous pouvez consulter le site internet de la ville de Narbonne.

Contacts utiles
CDT de l'AUDE
Allée Raymond Courrière
11855 Carcassonne cedex 9
04 68 11 66 00

La gastronomie en Languedoc-Roussillon

  • Les olives de Nîmes

    L'olive de Nîmes possède une chair ferme, juteuse et craquante. Et libère un goût de beurre-noisette caractéristique.

  • Les fraises Gariguette

    La célèbre fraise de Nîmes – la célèbre Gariguette- se trouve au printemps, aux alentours du 15 mars et jusqu'en juin. Sa forme est allongée et élégante. Son goût, légèrement acide.

  • Le Pélardon

    A.O.C. depuis l’an 2000, le fromage Pélardon est exclusivement produit en Cévennes. Le Pélardon doit son goût parfumé au lait de chèvre dont il est issu. Gardées selon la tradition pastorale en petits troupeaux, les chèvres donnent un lait riche particulièrement atypique.

  • L'asperge des sables

    Produite dans les terres sablonneuses, l’asperge se trouve sur les étals des marchés du mois de mars à fin mai. Droites, blanches et parfumées, les asperges des sables sont très prisées des cuisiniers.

  • La fleur de sel de Camargue

    En été, quand le vent cesse de souffler, la fleur de sel se forme à la surface des cristallisoirs. Le saunier recueille ensuite les précieux cristaux. La fleur de sel parfume les salades, les viandes grillées comme celles de taureau.

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