A Brive-la-Gaillarde, les foires grasses, fréquentées par les amateurs de foie gras et de truffes, ne manquent pas de charme. Elles se déroulent de novembre à mars sous la halle Georges Brassens. Ici, la qualité prévaut, et des prix sont décernés aux plus beaux produits. C’est l’occasion rêvée de rencontrer les producteurs, de participer aux dégustations et de revenir avec des recettes de plats de fête. A l’occasion de la Foire des Rois – qui remonte à 1796 –, les visiteurs peuvent même mettre en conserve gratuitement leur foie.
Les prochains rendez-vous à retenir :
- Foire Grasse d’ouverture, le 20 novembre
- Foire Primée oies, canards (foies et bêtes entières), le 4 décembre
- Foire Grasse primée aux chapons, le 18 décembre.
- Foire des Rois, mise en boîte gratuite, concours primé aux truffes, le 8 janvier.
- Foire Primée aux foies et bêtes entières, canards et oies, le 5 février
Info : www.brive-tourisme.com
Stationnement : aire communale, rue des Trois-Provinces. GPS : (N) 45°9’53”/(E) 1°32’35”.
