Les Landes concentrent 40 % du cheptel national de canard gras. C'est le premier département producteur de foie gras en France, et visiblement décidé à le faire savoir. Dans la continuité des Routes de l'Armagnac lancées en 2025, le département dévoile les Routes du Foie Gras : six parcours thématiques qui traversent la Chalosse, le Tursan, le pays d'Aire, les bords de l'Adour et la Côte Sud, en allant à la rencontre des éleveurs, conserveurs et artisans locaux.
Six parcours, six voyages
Chaque route aborde le foie gras sous un angle différent. L'une explore les accords entre foie gras et vins de Tursan en longeant coteaux et vignobles. Une autre pose la question qui divise : foie gras d'oie ou de canard ? Une troisième réunit trois signatures landaises, foie gras, kiwi et saumon de l'Adour, avec une option cyclo sur une boucle de 50 km. La route d'exception emmène dans les maisons les plus connues du foie gras français. Une autre encore s'intéresse à la valorisation complète du canard, jusqu'au textile. La dernière, "Fermes avec vue", propose des visites d'exploitations avec panorama sur les collines et coteaux landais.
Au total, 26 producteurs, artisans et transformateurs jalonnent les six routes, dont 14 producteurs en vente directe. De quoi composer ses repas au fil des étapes.
Et en camping-car ?
Ces itinéraires sont idéaux pour un voyage en camping-car : on s'arrête chez un producteur, on achète, on repart. La diversité des formats proposés, visites de fermes, haltes gourmandes, découvertes patrimoniales, panoramas, s'adapte naturellement à un voyage en itinérance. Les Landes disposent par ailleurs d'un bon maillage d'aires de camping-car, notamment sur la Côte Sud et dans l'arrière-pays. Pour être sûr de trouver chaussure à votre pied, ou plutôt aire à votre véhicule, n'hésitez pas à visiter notre section Aires de services et campings en Europe !
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Plus d'infos sur les six routes et les producteurs participants : tourismelandes.com
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