Voilà un rendez-vous gustatif qui ravira les amateurs de truffes. Le 10 février à Villeneuve-Minervois dans l’Aude, la confrérie Los Trufaires de Vilanova de Menerbès organise sa 13ème nuit de la truffe. Ce repas qui met à l’honneur le champignon renommé est proposé cette année par le chef Pierre Mesa qui officie au restaurant Le Comte Roger à la cité de Carcassonne. Et au menu, la truffe sous toutes ses formes, mise en valeur par des produits du terroir ! Cette soirée de gala vient clore la traditionnelle saison des marchés aux truffes qui se tiennent chaque année dans la région. Celui de la commune de Villeneuve-Minervois aura également lieu le 10 février, de 9h30 à 13h.
Quant à la soirée, les festivités débuterons à 20 h à la salle polyvalente de Villeneuve-Minervois. Le repas coûte 70 par personne et sera servi par les élèves du lycée des métiers Charles Cros.
Pour participer, il faut impérativement réserver votre place avant le 2 février. Pour cela, vous pouvez appeler au 06.45.86.22.49 ou envoyé un mail à nuitdelatruffe@gmail.com. Retrouvez ici le programme de la soirée ou plus d’informations sur le site internet de l’office du tourisme de Carcassonne. Notez qu’une aire de stationnements et des services gratuite est à disposition dans la commune, avenue du Jeu de Mail.
