Un cousin du camping-car a la côte ces dernières années : le food truck. L’Hexagone comptait 3 500 food trucks répertoriés en 2023, selon un article de « L’instant Food Truck ». Ainsi, d’après une étude publiée par Odelesde Businessplan, ce marché a connu une croissance de 30 % entre 2022 et 2024. C’est un chiffre similaire au secteur des camping-cars, dont les immatriculations ont augmenté de 50 % entre 2015 et 2024.
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Un Airbnb du food truck
Pizza, burger ou encore bières et cocktails, les food trucks ne cessent d’innover. On les trouvait dans nos villes et ils s’invitent désormais dans des évènements, tels que des mariages, des séminaires d’entreprises, des anniversaires ou des festivals. Par rapport à un traiteur, cette alternative offre une animation gourmande originale.
Ainsi, pour certains, le food truck est devenu une opportunité commerciale, à l’instar du fabricant toulousain Beau Comme Un Camion. Ce dernier a lancé la plateforme Wefoodtruck, qui vise à privatiser des food trucks pour des évènements. La solution permet d’effectuer une recherche par ville et par type de cuisine souhaitée.
300 food trucks référencés
L’entreprise est spécialisée dans la création de véhicules et de remorques dédiés à la restauration. Il suffit de sélectionner un porteur et de choisir une activité à implanter dessus : préparation de pizzas, rôtisserie, épicerie… Notons que le savoir-faire de la société est proche de celui des aménageurs de camping-cars.
Ainsi, en développant une plateforme de réservation, Beau Comme Un Camion tente de s’implanter sur un nouveau secteur. Sur Weefoodtruck, 300 food trucks sont référencés dans 70 villes. Depuis son lancement en février 2023, la plateforme a accompagné 800 évènements.
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